2000年1月の記事一覧

＜プロフィール＞
佐々木雅代

千葉県長生郡一宮町在住

中国国家資格高級茶芸師Chinese Life 公認講師

2005年6月夫の転勤のため家族で広東省広州市に移住。
2007年Chinese Lifeで中国茶芸の勉強を始める。
2009年3月帰国

結婚前は東京の私立幼稚園に勤務。
中国移住前はフラダンスをしていました。
そして中国に移ってからは、中国語、中国茶、バレエ、点心、
ママさんコーラスなど色々なことにチャレンジ。
現在、小５、中２の男児の母。
趣味は料理。「美味しく、簡単で、安く」がモットーです。
また、夫が単身赴任の為、年２回ほど一人で行く中国も楽しみの一つです。


今年の目標は「茶友の輪」を広げることです。
みなさんと中国茶を愉しむ時間を共有できたらうれしいです。


＜活動予定＞
お問い合わせは　sasaki@chineselife.net　までお願いします。

◎中国茶会

日時：１１月１７日（水）　１０：３０〜１１：３０

場所：「こだまや」　千葉県長生村　鈴賀神社向かい

会費：５００円

定員：５名

予約：先着順。前日まで受け付けます。


◎中国茶会

日時：１１月２９日（月）１０：３０〜１１：３０

場所：大里総合管理（http://www.ohsato.co.jp/）
　　 カルチャー教室（ＪＲ外房線大網駅下車）

会費：８００円（お茶菓子付き）

定員：８名

予約：先着順。２日前まで受け付けます。 

申し込み、お問い合わせは→sasaki@chineselife.net


・中国茶[入門]講座１２・１・２・３月生募集中

日時：毎月第１水曜日１０：３０〜１２：３０
      
場所：ＪＥＵＧＩＡカルチャーセンターユニモちはら台
（千葉県市原市ユニモちはら台２階）

只今、１０・１１・１２月生募集中。

申し込み、問い合わせは、ユニモちはら台まで（電話　０４３６-７６-０７６０）



◎中国茶芸講座(初級茶芸コース全２０回)

場所：講師自宅、出張
日時：ご相談ください。


◎お茶会開催いたします。

場所：講師自宅、出張
日時：ご相談ください。


お問い合わせは　sasaki@chineselife.net　までお願いします。

＜プロフィール＞
氏　名：岩田暖子
在　住：神奈川県小田原市
シンセン滞在期間：５年半
CLにて茶芸講座を受講　茶芸講座終了第1期生
チャイニーズライフ公認講師
中国初級点心師講座終了
東京會舘クッキングスクール上級クラス終了
東京會舘クッキングスクールカトレア会在籍
ロンドンで紅茶セミナーに参加
韓国、ベトナム、マレーシア、インド等で各国料理を学ぶ
現在中医薬膳学に基づく薬膳を勉強中

資　格：高級茶芸師
自己紹介：2003年10月から2009年4月末まで、
　　　　　家族の転勤で中国広東省シンセンで生活することになりました。
　　　　　中国生活を満喫するため、北京語を学習する傍ら、
　　　　　中国茶、中国家庭料理、中国点心、等を学びました。
　　　　　その中で、友人の紹介でチャイニーズライフと出会い、
　　　　　中国茶に魅せられました。
一　言：多くの方と中国茶をいただく幸せを分かち合いたいです。
　　　　本当にびっくりするぐらい、体の芯まで癒されるのです。

＜活動予定＞
◎月例お茶会　
　参加費：２，０００円
　９月は、２２日の中秋の名月に因み、お月見茶席を開催しております。
　サプライズにしようかと思ってましたが、私の手作り月餅をご賞味いただきます。
　お茶は、夏の疲れを回復させるため、保養をテーマにお選びしました。


◎中国茶と点心作成の会
　参加費：３，５００円
　体を保養する、中華炊き込みご飯をご紹介いたします。
　お茶は、夏の疲れを回復させるため、保養をテーマにお選びしました。


★秋からは、エッグタルトやマーランガオなど人気の中国スイーツ＆相性のいいお茶を
ご紹介して行きます。　ご期待ください。


◎テーマ別お茶会　
・「中国茶の種類と製造工程」

・「中国茶と食事の関係（どのお茶がどんなお食事に合うのか体験していただきます）」

・「中国茶の起源（いつ頃から庶民のお茶になったか）」

・「茶聖「陸羽」（世界で初めて陸羽によって書かれた中国茶の書「茶経」をご紹介します）」

・「中国茶の選び方（日々の生活の中でどんなお茶を飲むか、お茶の飲み比べをすることで実感できます。）」

日　時：お問い合わせください
場　所：岩田宅、もしくは出張いたします。
会　費：2,000円

◎茶芸生徒募集（初級・中級）
詳しくはこちら→チャイニーズライフ中国茶芸講座
場所：講師自宅もしくは出張も可　（ご相談ください）

お申込み、お問い合わせ方法：　iwata@chineselife.net　メールにてお願いいたします。
お一人でも、どうぞお気軽にいらしてください

■Profile
大高勇気
中国広東省広州市在住
中国国家公認資格高級茶藝師取得
中国国家公認資格高級評茶員取得
2002年8月に中国広州に渡る。
中国語の勉強をしながら中国料理を学ぶ。
中国国家公認資格初級点心師を取得後、
現地の有名レストランで修行に励む。
研修30日目にして、
歴史あるレストランが倒産。

料理を勉強しながら、
真剣に勉強していた中国茶に魅せられる。
広州の大規模な中国茶市場を飲み倒す。
現地の教授や博士などから、
中国茶の基礎から応用までを学ぶ。
2003年に中国茶通販をオープンする。

中国を代表する先生方に師事して頂き、
中国茶の知識や文化を学び続けている日本人。

趣味は仕事(会社経営や中国茶等)とサッカー。
仕事が趣味なので妻にいつも色々と怒られている私。
09年5月からキッズサッカーのコーチを兼任。
サッカーを通じて挨拶と感謝を徹底的に教えている。

社長業は月に2回ほど社内勉強会を開催しています。
人生、社会、夢、未来、希望、仕事、目標、結果・・・。
感じている事や学んだ事を中心に話をしています。
社員の向上心や団結力を毎回高めています。

10年は色々な形の中国語講座を開催していきたいと思います。
初心者講座から上級者講座まで幅広く行っていきたいと思います。
2月下旬スタートを目処に社内で奮闘しております。

日本でも講師の方が本当に好きな中国茶を語られます。
講師が中国茶に対する素直な気持ちを感じる事の出来る、
素晴らしい講座になると思いますので、時間と場所が合いましたら、
是非是非参加して頂けると嬉しく思います。

■Profile
岡本美紀
兵庫県神戸市在住
中国国家資格　高級茶芸師、ChineseLife公認講師。
十数年間メーカーに勤務、商品の企画開発やマーケティングを担当。
夫の中国駐在に伴い退職し、2005年7月から広東省広州市で生活。
ChineseLife中国茶館にて中国茶と中国茶芸を学ぶ。
2009年3月、家族で帰国。

趣味は美味しいものを食べる・飲む、旅行（建築物・自然）、バイク。
思いがけず始まった海外生活の中で、
中国茶や多くの人との運命の出会いがありました。
中国茶の持つ素晴らしい伝統や美味しさを一緒に楽しみましょう☆

近況：5月の「中国茶入門」では岩茶を飲みました。気温が高い中、血行も良くなって、暑いくらいでした。 

■活動予定
【お申込み／お問い合わせはこちらへメールを→okamoto@chineselife.net】

◎西神オリエンタルホテル　カルチャースクール
　『中国茶入門』　2010年4月開講しました！
　美味し中国茶を飲みながら、中国茶の種類、効能、歴史や文化など
　様々な角度からの基礎を学んでみませんか。
　お茶に関する言葉は、中国語をまじえながら説明します。
　最高級のお茶をご用意してお待ちしております！
　　☆テーマに沿った中国茶の基礎をお話します。
　　☆毎回違った中国茶の品茶（お茶を飲みます）。
　　　茶葉の紹介と、淹れ方のポイントをご説明します。　　
　　☆テキスト・お茶菓子・プレゼント茶葉付き。　
　場　所：神戸 西神オリエンタルホテル内　（スクール事務局は1階）
　　　　（神戸市営地下鉄 西神中央駅下車 徒歩2分）
　内　容：テーマに沿った話と中国茶品茶
　日　程：第2火曜日13：00〜14：00
　　　　　→次回は6月14日（火）　「蒸さずに炒る！中国緑茶」
　受講料：2100円／月1回 （材料費別）
　定　員：12名　友達の家でお茶しているような、楽しく和やかな雰囲気です☆
　・お申込みは、岡本までメールか、カルチャースクール事務局へお電話を！
　・神戸 西神オリエンタルホテル カルチャースクール事務局　078-992-8124  

 

◎中国茶芸講座　生徒募集
　場　所：講師自宅または出張（ご相談下さい）
　内　容：初級茶芸講座（20回コース）
　※講座に関する詳しい内容はこちら→チャイニーズライフ茶芸講座

 

◎お茶会開催いたします。
　・テーマに沿ったお茶会
　・中国茶入門講座（カルチャーセンターと同じ内容）
　・茶葉の試飲販売会
　場所は講師の自宅または出張（ご相談下さい）
　時間は1時間〜2時間、会費は1000円〜2500円（それぞれ内容によって異なります。）

お問い合わせ：okamoto@chineselife.net　までお気軽に☆