2009年9月の記事一覧

本日の表演会も非常にレベルが高かったです。
盧山雲霧茶藝は動きで環境を表現します。
柔らかな動きはまるで霧のように見る事が出来ます。
動きも滑らかで優しさを与えなければなりません。

表現するものをきちんと理解すると、
茶藝表演の雰囲気もグッと変わると思います。
今日はすごく雰囲気が出ていたと個人的に思います。

後半の白族三道茶は盧山雲霧とガラッと雰囲気が変わり、
テンポの速い茶藝表演でした。
表情や声の大きさも違い、差が大きかったと思います。
少数民族のイメージがしたと思います。

服装もガラッと変わるので楽しめると思います。
白族の帽子は意味が込められているのを理解出来たと思います。
学んだ方は是非教えてあげて下さい。(^^)
お茶の味はいかがでしたか？？人生の味わいですよね♪

今後ともどうぞよろしくお願いします。

ここ中国にいてもなかなか茶藝表演を見る機会がありません。

お茶博覧会などのイベントの中で見れることはありますが、

他では難しいのが現状です。

しかし、Chinise　Lifeの店舗で不定期ですが茶藝表演会が開かれています。

（毎回HPにて告知されてます！）

 

今月は広州の講師3名の茶藝表演会。

私は初級～高級まで劉老師に学んだので他の老師の表演は見たことが

ありませんでした。大高さんが常に｢老師ごとにそれぞれの色がある！｣と

おっしゃっているので、実際に見て感じてみました。

 

9/3は呉老師の台湾工夫茶、文士茶、両方とも私の中級、高級茶藝師の試験での

課題だったので、思い入れの強い表演です。老師の表現に惹きつけられ

横に座っていた友人曰く、私の身体はどんどん傾きながら見入っていたそうです。(笑）

大高さんは呉老師の色はダークブラウンと表現してます。

私の印象ではワインレッド、という感じです♪

どちらとも深くて重厚なイメージを表してると思います。

 

9/18は聶老師の西湖龍井、擂茶表演（CLオリジナル）。

西湖龍井の表演は旅行で行って実際に見た雨の中、靄のかかった

幻想的な西湖の風景が蘇ってきました。

聶老師はいつお会いしても笑顔を絶やさず、ほんわかした雰囲気。

イメージカラーはピンク♪でも西湖の清らかさ、静けさ、虎跑泉の水の流れ

などを生き生きと表現されてました。

 

擂茶は客家の人々のお茶で、台湾などでは客家料理のお店で気軽に飲むことが出来ます。

写真は表演で実際に淹れた（作った）擂茶、実際に振舞われました！

茶葉、胡麻、陳皮、甘草、薄荷、砂糖、花生、（ピーナツ）等が入っていて身体にとても良いです。

 

来週9/29は私の師匠、劉老師の表演会！廬山雲霧、白族三道茶です。

今からとても期待しています！

 

国慶節前で既に一時帰国や旅行に行かれてしまってる方も多いと思いますが、、、

まだお席はあります。

一緒に最高レベルの表演を見ませんか？

 

 

今回は二回目で資料作りは完璧！
と言いたかったのですが・・・ボロボロでした。
週末急遽、南昌に行ってしまい全然作れませんでした。
広州に戻ってきてからはバタバタでした。

夜中まで資料を作り、3時間半ほど睡眠をとり、
最終仕上げをして完成したのが8時過ぎでした。(恥)
今回資料を作っていて感じた事を書きたいと思います。

ざっと作った資料はPPTで25枚ありました。
使用したのは12枚だったので実質半分ぐらいです。
話したい事があり過ぎて困りました。(^^;)
本当は(上、下)みたいな作りが良かったかも知れません。
今後改善したいと思います。

歴史を話したかったのですが、
1時間という時間ではかなり厳しいので、
内容としてはすごく満足していますが、
もっと具体的な流れも説明したかったです。(^^;)

「景徳鎮=高い」と思われている方が非常に多いですが、
実はそんな事は決してありません。
だからこそきちんとした真実を理解して頂きたいという気持ちです。

ここ50年の景徳鎮という都市が受けた影響など、
「景徳鎮の方向性」を理解している方は非常に少ないでしょう。
今回私が最も話したかった部分でもあるのですが、
しっかりと話させて頂きました。(^^)

セミナーを開き確かな知識を付けて頂く事、
陳教授との約束でもありますのでこれからも続けます。
そして消費者の方々がきちんとした知識を持ち、
より素晴らしい環境が創りだせたら素晴らしいですね！

今後ともどうぞよろしくお願いします。

分享会でも一番好きな授業がこの君山銀針です。
中国茶の中でも非常に特別な存在なのでこの黄茶。
多くの優しい香りを含んでいると思います。

今回もしっかりと茶葉の背景から現状まで話させて頂き、
現状やこれからどのようになるのかというのを考えています。
君山銀針は中国でも最も偽物が多い茶葉でしょう。
それは生産量があまりにも少ないからです。

広東省に届いた事もほとんどありません。
湖南省政府がすごく大量に持って行ってしまいます。
そんな中、良い茶葉を求めるのは至難の業。
中国で最も重要なコネの世界です。

君山銀針は市場で売っているような茶葉ではありません。
市場で仕入れていたら即座に偽物とも言えます。
偽物を販売するという事は違法にも近いと思います。
茶文化や歴史を守り通すにはしてはいけないことです。

君山銀針は驚くほどおいしいです♪
本日参加された方も感じていました。
すごく柔らかくて滑らかで純度の高い茶葉ですね。
私は機会を見つけて飲んでいます。(笑)

今後ともどうぞよろしくお願いします。

日本はシルバーウィークに突入です。

私は・・・夫出張に付き家で一人です。で、茶芸のお稽古に励んでいます。10月に広州に行くし、今のうちに練習して、不安なところがあれば、先生にお伺いできるように。時間がたつと、毎回、新たな疑問が沸いて来てしまうのです。。。

見事な秋晴れで、空気も乾燥し、洗濯物もお昼までにぱりぱりです。

部屋から見える海も真っ青。お茶のお稽古もすがすがしい気持ちで取り組めます。

 

この連休のイベントは、既に昨日終ってしまったのですが、都内の有名中華料理店の中国茶のお茶席に参加したこと。お茶と点心が本当においしく、幸せな時間を過ごしてきました。

 

は、お茶会が多く、中華料理と組み合わせた会があちこちで開かれています。お茶会のレベルにもよりますが、茶葉もかなり良いと思います。

 

ただ、今のお茶会で出されているのは、大体今年の春茶。早く今年の秋茶をいただき、春茶との違い等を楽しみたいです。

 

 

 

朝からホテルで仕事をしていました。
パスポートを持っていない事をこの時点で知り、
飛行機で帰れなくなってしまいました・・・。
その為、慌てて列車のチケットを購入しました。
午後3時過ぎの列車で帰る事になりました。

昼食前に陳教授と会いました。
昨日から熱が出ていて調子が悪いようでした。
私達も今後の展開や現在抱えている問題などを話させて頂きました。
茶藝師之父は温かくすべてを受けとめてくれた後、
「私が協力出来る事は全てしますよ。」と一言頂きました。
本当に嬉しかったです。

誰かが伝えなければ伝わらないものはたくさんあります。
その中で本当に大切な物を大切にしてきている私達ChineseLife。
その思いがやっとここで繋がり一つの線として実現しました。
そして素晴らしい未来が切り開けるように頑張りたいと思います。

今回の出来事は私にとっても非常に大きな事でした。
しっかりとした方向性がわかり、もう迷いません！
こだわりを多くの方にも伝えて行きたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

朝、江西省南昌に到着しました。
まずはホテルにチェックインして支度をして出発！
学校に到着する頃には始まっていました。(^^;)

茶藝師之父「陳教授の演説」を聞きました。
演説の中で茶藝課が歩んできた道を話されていました。
非常に過酷な状況下で頑張ってきた事がよくわかりました。

話の中で私達ChineseLifeの事を話して頂きました。
私達も広州で茶藝講座を始め2年が過ぎました。
今までに受講された生徒の数は200名を超えました。
日本人に中国茶文化を広めてくれている功労者。
中国茶産地まで自ら歩き「茶食」とまで言って頂きました。
(茶食：辺鄙な場所にも自ら行き、お茶を根本的な部分から理解している)

  茶藝師之父に演説で全校生徒に伝えて頂き、
非常に嬉しく涙が出そうでした。
最後に茶藝が世界に羽ばたく窓口とまで言って頂きました。
今後この茶藝が世界に羽ばたくという夢を叶えます！

南昌女子職業学校の茶藝課は今年の生徒数が300名強。
新校舎が完成してこれからより頑張るという状態です。
私達も中国茶文化と中国茶藝が世界にきちんと伝わるように、
これからも絶え間なく努力していきたいと思います。

昼食を学校の食堂で食べました。
すごく温かい雰囲気でこれからの茶藝について話しました。
ChineseLifeでも新卒が勉強出来る場となれるように努力します。
そしてより強固な基礎を作り上げたいと思います。

夜は全校生徒の表演がありました。
ダンスや歌や茶藝や琴など色々な催し事がありました。
基本的にほとんど録画してあるので、
今度一緒に店舗でプロジェクターを使用して鑑賞会などしたいですね！

優秀な生徒が非常に多く努力しているのが見られました。
これからも是非是非素晴らしい学生を育てて下さい。
中国茶藝を共に進化させられるように私も努力致します。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

今日は聶秋雲講師の表演会でした。
今回も前回に続き16名様満員でした。
このような表演会はすごく良い機会だと思います。

中国で表演を出来る方は多いですが、
表演にも皆さんも感じていると思いますが、
レベルというのがあります。

好きというレベルからプロまで全て「表演」というカテゴリーです。
どこを目指すのかと言われてしまうと困ると思いますが、
(仕事で使われる方は非常に少ないと思います。)
見るのであればプロのを見るべきでしょう。

  中国はこれほど広いですが、
プロと呼ばれる人はそれほど多くないというのが現状です。
今日は、二つの表演共に素晴らしい表演だったと思います。
安定感というのは基礎に差があります。

時間があれば是非中国最高峰の表演をご覧下さい！
そして中国の文化や歴史を感じて下さい。

今日は聶秋雲がすごく良い事を言っていたのでシェアします。
表演というのは最初から最後までの完整形が最も重要です。
(完整形：最初から最後までの全プロセスをやり遂げる)
動作にフォーカスし過ぎてしまうのはNOです。
茶藝を習われている方は是非頑張って下さい！

今晩から茶藝最高峰の学校へ向かいます。
明日の茶藝課創立10周年式典に茶藝師之父に招待して頂きました。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

朝からドキドキして早起きをしてしまいました。
講座の日は比較的早起きをしていますが、
今日は特別に早く起きていました。
逆に言うと寝不足とも言えますが・・・。(睡眠時間4時間)

テンションが高い日は睡眠時間は関係ないですね。
そんなこんなでどきどきの中国茶講座が始まりました。
緊張はしないだろうと思っていたのですが、
意外と緊張している自分がいて少し驚きました。

「緊張する」という事は良い事だと思います。
普段の生活の中で緊張するという事は非常に少ないです。
その中できちんとやり遂げるというプレッシャー=緊張ではないでしょうか？
私は緊張になれていないので修行を積んでいます。

農薬の過去から現在までの流れを中心に、
1時間という時間で色々とお話させて頂きました。
基本的には話し好きですので非常に楽しい時間でした。
  農家などを訪れて感じた事や真実をお伝えしました。
真実を書けないような現実にも直面しています。(^^;)

今後ともどうぞよろしくお願いします。

やっと資料が完成しました。現在16日23時55分です。
今まで行いたかったセミナーなので資料作りに没頭していました。
本当に大切な事と体系的に理解して頂くのが可能な講座だと思います。
表面的な部分とコアな部分の両方を楽しめます。

中国茶の現状というのは、
本や資料だけでは得られる量が少ないです。
私も毎月中国茶の業界紙を見ていますが、
消費者が知りたい情報はかなり限定されてしまいます。

初のプロジェクターを使用しての講座です。
機械などをいじるのは好きなので得意ですが、
パワーポイントを初めて使うので品質が・・・。
初作品という事で許して頂きたく思います。(^^;)

セミナー形式はよりわかりやすく話を進められると思います。
今後は分享会などでも利用出来るとよりわかりやすいかも？
などと一人で考えています。資料作りがいっぱいいっぱいですが。
明日のセミナーは楽しみです！一緒に楽しみましょう♪

週末ですが、店舗にいる予定だったのですが、
急遽、茶藝師の父である陳教授に南昌に来ないか？と、
電話を頂きましたので、南昌に行く事になりました。
学校の事なども色々と話を聞いてきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

中国では今日9月10日は｢教師節｣（老師節）。

先生に感謝する日で学校などでは、生徒達が先生にカードをプレゼントしたり

お祝いの催しをするそうです。

 

ここ数年は、プレゼントがエスカレートして先生に高価なブランド品や

海外旅行をプレゼントした等のニュースを耳にすることもあります。

これらは保護者が教師にしているようですが。。。

 

2月から週1ペースで受講されてた生徒さん達の授業がつい最近終了しました。

2月と言えばまだ寒い頃、すごく前のような気がします。

今日、そのお2人からカードを頂きました！この8ヶ月のことを色々と思い出しながらカードを読み、感激で涙がこぼれました。

この気持ちは一生忘れません！本当にありがとうございます。

 

教師節、と言っておきながら恥ずかしい話、すっかり今日のこの日を忘れていた私。

私もここ中国で色々な先生にお世話になりました。

携帯やメールで恩師達に感謝の気持ちを送りました。

 

この場をお借りして、全ての先生に。。。教师节快乐！

 

分享会の第一回は太平猴魁です。
昨日の茶海でいれたよりもおいしくて個人的には大満足！
お茶をおいしくいれる事が私の仕事でもありますので。
「良い物をより良く」これが私と茶農家の方との約束。

店舗で販売しているお茶と最高級の比較は、
聞香をしたときの純度は限りなく高く、
あっという間にその差を感じる事が出来たと思います。
値段や希少価値が高いだけでなく本当においしいです！

今日も皆さんと最高級茶葉を分享出来たと思います。
(分享：自分の良いと思っている物を他の方と分かち合う事)
お茶の味わいや香りを突き詰めるのも良いと思いますが、
体で楽しむというのは楽しくて面白い事だと思います。

中国茶は難しい。と感じている方が多いですが、
決してそんなことはないですよ！
カップがあれば中国茶をおいしく楽しむ事が出来ます。
難しさではなく、おいしさを頂きましょう♪

今後ともどうぞよろしくお願いします。

明日は分享会の第一回、太平猴魁です。
今年の最高級太平猴魁を飲んで講習に備えました。
すごく柔らかな香りと味わいがしました。
今年の最高級は本当にレベルが高くびっくりしました。

作られてから既に５ヶ月近く経過していますが、
衰えを見せる事はほとんどなく品質の高さを実感しました。
「茶葉は生きている」と私は口癖のように言いますが、
強く実感出来る瞬間でもありました。

品質の良し悪しというのは言うのは難しいですが、
飲むとすぐにわかる事が出来ます。これは実力です。
良い茶葉というのは多くの理由は必要ないと感じています。
話す必要がないという訳ではなく、飲めばわかるという意味です。

きちんとガラスコップでいれていなかったのですが、
茶海でも良さが溢れんばかりでした。素晴らしい。
おいしいお茶の絶妙な味を感じながら幸せを実感しています。
明日の講座も非常に楽しみです。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

本日は17名の方が参加された表演会が行われました。
緊張の糸がピーンと張っている状態でしたので、
講師もさすがに緊張して様子でした。(^^;)
全体的には動作や表情共に素晴らしい出来映えだったと思います。

これからも定期的に表演会を行っていきたいと思います。
表面的な部分だけでなく、きちんとした基礎を見る事が出来ます。
動きだけではなく、表情や心の状態も非常に重要です。
習われている方達は是非是非気を付けて頂きたく思います。

  段取りが悪くてバタバタしてしまいましたが、
個人的には幸せを感じる事の出来る時間を過ごさせて頂きました。
学んだ事を表現して他の方に伝える事は非常に難しいです。
私達ChineseLifeのテーマでもあると感じています。

多くの方が茶藝の良さを感じて頂けると嬉しいです。
今後とも是非是非よろしくお願いします。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

明日は表演会ですので、
午後はリハーサルがありました。
動きなどもきちんと確認してきましたので、
問題点などはまったくございませんでした。

心の状態がグッと座っているのが感じ取れました。
簡単そうですが、心を落ち着かせるのは非常に難しい事です。
私もまだまだ修行不足ですので頑張らなければなりません。

落ち着いた感じを与える呉珊は、
色合いがダークブラウンだと思います。
他の講師の表演会を見られた方はわかりやすいと思います。
機会があれば講師の表演会に参加してみませんか？？

今後ともどうぞよろしくお願いします。