2009年11月の記事一覧

小田原も箱根の山からの紅葉が、降りてきて、街路樹が燃えるような紅にかわり、並木道を歩くと美しさのあまり息をのみます。

 

さて、少し早いですが、年明け新年茶会のご案内です。

 

新年にふさわしいさわやかな緑茶等２，３種類のお茶と、季節のお菓子をご用意いたします。

ご希望の日時をご予約ください。

テーマ：新年の喜びを共に祝い良い一年の始まりを祝しましょう。

　　　　　中国のお正月文化をご紹介いたします。

　　　　　使用する茶葉の歴史、産地について、味わい方などをご紹介いたします。

日時　1月１２（月）－３１（日）の間、お好きなお時間。土日含む。（先着順）

　　　　1回2時間程度ですが、お正月ですからごゆっくりしてください。

費用　1,000円

場所　　岩田庵　小田原駅徒歩13分　バス3分

連絡先　iwata@chineselife.net メールにてお申し込みください。

これは、色気の無い写真ですが、どらやきです。

私の好物の一つですが、

子供の頃、父の会社帰りのお土産の定番で、

日本橋の「うさぎや」のどら焼きです。

美味です。

皮がとってもふっくらしていて、

中の庵がややとろっとしていて、皮との相性が抜群です。

実は、私が暮らす小田原にも、かなり絶品のどら焼きがあります。

こちらは、バター入りとか、栗入り、白餡のどら焼きもあります。

でも、子供の頃からすり込まれたなつかしの味に勝るものはありません。

港まで自転車で１０分。魚の販売は、９：００から。
みんな早く行って順番取りをしますが、
冬は寒いですから、港で時間をやり過ごすのは大変です。

で、私は、売れ残り目当てで、８:００過ぎに家を出発。
８：３０ごろ付きましたが、既に６０番。

台の上に次々と販売用の魚が並びます。

美味しそうだったのは、一本釣りのイナダ。
これは、先着１０名様ぐらいで終わりでしょう。

私が物色していると、おなじみのおじ様やおば様たちが、
そばに来てお勧めを教えてくださいます。

今日、久々にお話した、おば様は、子供の頃、
満州に３年ぐらい住んでいらしたということで、中国の話に花が咲きました。

で、私が購入したのは、




アジ、コチです。アジは、袋入りの小さい方は、
なめろうにして、やや大きい方は、押し寿司にしました。

コチは、から揚げが美味しいのですが、なんとなく、今日は塩焼きです。

さっきまで泳いでいた魚は、魚屋さんよりも鮮度がよくておいしいです。
小田原に暮らす醍醐味です。

今回は他の先生方から声をかけて頂いた事もあり、
非常に楽しみにしながら行きました。

朝、地下鉄で行ったのですが、
乗っている時間にして３０分くらいだったと思います。
そしてその会場に着くと、開幕式がやっていました。

団体の表演をしていましたので見ました。
非常にレベルの高い表演だなというのが率直な感想です。
ただ、表演をしている方は大分手が震えていたので、
緊張しているんだなと遠くから見ても分かりました。

そして、午前中の表演を見た後に、
昼から始まる表演まで時間があったので、色々と見ていました。
博覧会に参加している会社はほとんど変わらなかったです。

やはり、大きい所のプーアル茶の会社などは、
すごい大きなブースを出していて、
お金を数える機械まで置いていました。
見た瞬間に、売りに来てるという感じを与えてくれました。

その中で、今回すごくいいなと思ったのが、
地下１階の所に場所によって地域の茶葉を販売していました。
これは去年も確か少しあったと思うのですが、
非常に良い事だと思います。

中国茶というのは楽しむときに地域性、
その土地その土地でどのようなお茶が作られているのかが重要です。
それがなければお茶の価値というのは、
下がってしまうのではないかなと正直思っていますので、
そのような分け方は非常にいいなと感じました。

そこで、各地の有力な企業であったり、有名な先生方が
参加をして、多くの方にお茶を振る舞っていたり、
お話をしたりする事で、すごく良かったです。

その後、表演も見させて頂きました。
広州では、一番レベルの高い表演の大会ですので、
このような表演を見れるのは貴重な体験です。

その後、色々な所から私が先生と呼んでいる方達が
一緒に話そうと仰るので話し合いになりました。
やはり、知識は色々な付け方があると思うのですが、
交流というのは非常に重要だなと思いました。

ただ、中国では聞き上手なだけですと、
相手の方は話されないと思います。
相づちであったり、相手の聞きたい事を少しでも話せるような方。
人を向こうも選んで話をしていると思います。

今回のお話をさせて頂いている中で、
非常に勉強になるなと思う事もたくさんありました。
それと同時に私が知ってる事も当然先生方にお話しさせて頂き、
先生方も非常に喜んでいました。

このような形でお互いが少しずつよくなるという考え方、
こういうものを私たちは大切にしていきたいなと思います。

最後に少し面白い話を・・・。
以前ビデオを購入したのですが、
予備電池が欲しかったので、
電脳市場に行き、電池を購入してきました。

そして購入した電池を使おうとして、
設置して電源をONにしても全くビデオが動かなかった・・・。
その瞬間失望を覚えました。

その為、ビデオカメラは使えなかったのですが、
デジカメでビデオ撮影を行ったのですが、
SDカードをオフィスにあるのを全部持ってきていたので、
８枚くらい持っていったので、何枚にも分けて撮ったのですが。
それでなんとか表演を撮る事は出来ました。
事前にチェックする事の重要性を学ばせていただきました。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

前記事の続きです。

その後友人となつかしの吉祥寺を散策して、

一休みと言うことで雰囲気のよさそうな喫茶店に入りました。

不思議ですが、美味しいお店は、通りを歩いているだけで美味しいオーラが出ています
ね。

始めてはいる店でしたが、マスターの心意気を感じました。

いただいたのは、マロンのケーキとブレンドコーヒー。



メニューにケーキの写真が載っていたのですが、見た目以上に美味しくて感動しました。

マスターがご自身で焼いていらっしゃるのですが、

ケーキもとてもやさしい味がして、

作り手の愛情たっぷりの味で感動でした。

お次は、夜の部。昼にステーキを食べたと言うのに、

今度は新宿へ移動し、夫と合流し、老舗の鳥料理屋さんへ。

鳥皮の和え物、大根おろし、とりわさ、つくね、やきもの、やさい、なべ・・・・






と続きます。この店のものは全部美味しいのですが、

特にお勧めは、強火で半日煮込んでとった、鳥なべのスープです。

鳥の油分はきれいに取り除いてあり、

コラーゲンで白濁しています。これが、めちゃくちゃ美味しい！

おなべの具にしらたきじゃなくて、くずきりが入っているのも素敵です。

これは、家では絶対に再現できない味。

日本に帰ってからというもの、乾燥でしわだらけの顔なので、

中からコラーゲンを補うと言うのは非常に重要です。

今日も美味しいもの尽くし！年末は、

外食の機会が増えますから１週間の中できちんと調整していきます・・

シンセンの友人が仕事で日本に来て、空いた時間にあってくれました。

ランチは、友人と会う前に一人で、

吉祥寺の「サトウ」お肉屋さんがやっているステーキハウスで、

お肉屋さんの２階です。１階は、コロッケなどのお惣菜を買う人で長蛇の列。

ここは、子供の頃、母と吉祥寺に買い物に行くと必ず行っていたなつかしの店です。

子供の頃は、いつもハンバーグを食べていて、

今回も、ハンバーグは・・？と聞いたら、

十何年前までやっていたけど・・・と。

私は、本当に十何年ぶりに急に懐かしくなって、行ったのでした。

最近、昔よく行っていた店が懐かしいです。

子供の頃の味が恋しいのです！

武夷山から戻って、ずーっと岩茶ばかりいただいていましたが、今日は、安渓鉄観音です。

口にトロンとのこる後味と、ほんわりした香りが大好きです。

今日いただいているのは、春茶。秋茶と全然形状が違います。

味に春の若々しさを感じます。

日々刻々と冬が迫り寒さが身にしみる中、春の日差しを感じられるお茶です。

実は昨日、単発の日本茶セミナーに行ってきたんです。同じ茶葉なのに、味も淹れ方も中国茶とは全

然違います。変な感じです。

で、私には中国茶が合っていると再認識して、帰って来ました。。

中国茶に出会ってよかった～と思う瞬間に、大切な人にお茶を淹れて喜んでもらえると言うことです。

今回は、実家の両親にお茶を淹れました。

私は、末っ子なので同世代の友達よりも両親が高齢なのです。

ＣＬと出会うまでは、お茶を淹れるだけで、美味しいお茶がどういうものかわからずに淹れていました。

今は、お茶を淹れて、美味しいと言ってもらえて、私は本当に幸せです。

お茶をいただくとホットしますが、おいしいと、もっとホットできるんです。

 

ただ、美味しいお茶の淹れ方だけでなく、

どうして、美味しく淹れられるのか、

お湯の温度、製造工程、

茶葉の生育環境がわかると、

お茶を淹れる時、ちょっと気をつけるだけで、ぐっと美味しいお茶になります。

ご興味のおありの方は、岩田庵へどうぞいらしてください。。

皆さんお茶の好みはさまざまだと思います。

ご自分の好きな仕上がりはどんなか一緒に探してみませんか。

香港の翌日は、５か月ぶりにＣＬの店舗に伺いました。

大高さんと今後のお話などをさせていただきました。
ずっとメールでのやりとりでしたので、直接お顔を見て
話すと、なんだかより考えが理解でき、ホッとした気にもなりました。
　　
お昼には、子供のサッカーママ達とお会いしました。
私は、皆さんとのおしゃべりが大好きなのです。
大高さんのサッカー修行「チーム大高」・・・(私が勝手にネーミングですが)の話も聞けて、
我が息子にも「チーム大高」で修業をさせたかったです。
楽しいランチもあっという間に時間が過ぎてしまいました。
みなさん、楽しい、美味しい時間をありがとう。

ランチの前後は広州に来た目的でもあります
劉先生とのお稽古でした。
実は、この日が劉先生はＣＬ最後の日だったのです。
私にとって最後の授業となりました。

今まで家で一人で練習をしてきたので、ちょっとしたクセがついていたり、
茶器のきれいな持ち方などの動作を直していただきました。

私より年齢がだいぶ(？)下で、体も小柄な先生ですが、私を指導してくださる視線は
とてもキリっとして、そして動作はとてもしなやかで美しいのです。

数えたら、テストの補講を含め、今まで６５回のお稽古をしていただきました。
初めのころは中国語がわからず、お友達に通訳してもらっていました。
しかし最後の方は、茶芸の内容が楽しいのもあって、
自分から中国語で質問できるほどにもなりました。
劉老師！本当に長い間、ありがとうございました。
　　
これからは、私の中にインプットされた先生の美しい動作を
私の動作に移し替えて、私も美しく表演できるよう頑張りたいと思います！

１１月初旬、主人がシンセンで一人で暮らしているので、
子供たちを主人の両親に預かってもらい(お父さん、お母さんありがとうございました！)
一週間ほど中国へ行ってきました。

滞在中、主人と二人で日帰り香港を楽しんできました。

広州に住んでいる頃は、食材の買い出しだ！お寿司を食べよう！など、
観光らしいことはあまりしませんでしたが、ガイドブックを読んでいると
なんといい所がありました。

香港公園内の「茶具文物館」です。
香港島金鐘から歩いて５分くらいの所にあります。
入場料は無料です。
　　
館内には、５世紀頃からの茶器や紫砂壺が時代別に展示されていました。
茶芸のテキストに出てくるおなじみの紫砂壺名人も
たくさん出てきました。
また、泡茶法や茶芸の歴史なども解説されています。

香港公園はビクトリアピークのふもとの立地を生かして、
川や池が配され都会の憩いの場でありました。

香港で買い物疲れを癒したい時には、オススメのスポットです。

今日は小学校のイベントの代休。

こんな日は、京都へワンデイトリップ！

久しぶりに紅葉シーズンの京都を訪れる事ができました。

日帰り京都に大賛成してくれた息子は、小さい時から私に連れまわされ、今ではすっかり京都ファンです。

いつも目的のお寺などを決め、２～３時間かけて、食事や散策をしながらアプローチ、拝観の後は、JR京都駅で買い物をして帰るというパターンです。

 

今回の目的は、青蓮院の国宝「青不動明王」像。

平安後期の創建以来初めて御開帳されています（期間限定！）。

威厳ある深い青緑のお姿と、勢いある赤い炎の対比が印象的でした。

お寺に行くと心が落ち着き、細胞の一つ一つが洗われるような感覚になります。

お堂の中だけでなく、庭園の鑑賞も楽しみの一つです。

 

 

 

 

 

夜、息子と「今日は楽しかったね～」と

陽羨紅茶でつくったミルクティーを飲みながら写真を眺めたり。

紅茶は全発酵茶なので、夜に飲んでも眼が冴えることはないですし、

さらに牛乳の成分がプラスされて、ぐっすり眠れるそうです。

秋の夜長、家族と語りあいながら・・・本を読みながら・・・

ゆっくりとした時間にぴったりのミルクティーは

心まで温まります☆

 

 

ご報告：

10月の高級茶芸師試験、無事合格することができました！！

CLのスタッフの皆様、応援して下さった皆様のお陰です。

ありがとうございました～！

11/17（火）～21（土）まで、メールを見ることができません。お急ぎの方は携帯へご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

イワタ

今回は教育と自分の夢についてお話ししました。
内容は前回読んだ本と自分の気持ちなども踏まえて、
今回の話をしたのですが、 きちんとした話し方であったり、
伝え方を良くすれば伝わるというのが私は実感しています。

彼女達にいろいろな形で先生という職業であったり、
教育という考え方であったりを、
話させて頂いていますが、
本当に理解した上で先生をしたり、
教育をしたりする人というのは
また持ってるオーラや考え方など違うと思います。

今後も月に２回、決まった時間でスタッフに話していく事が
私の出来る最大の仕事なのかなと思っています。
今後とも、スタッフが頑張れるような
素晴らしい環境を作れるように日々努力していきたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

今日は午前中10時過ぎに日本から佐々木さんがいらっしゃいました。
今回は初級、中級の表演を復習をする目的と、
今後どのように展開していくかについてお話をさせて頂きました。

６月以来、約５ヶ月ぶりに会うのですが、
何故か時間の差をあまり感じないというのが私の率直な意見でした。

今回も色々な角度でお話をさせて頂いたのですが、
佐々木さんとお話をさせて頂いてるときに、
すごく雰囲気が変わったなと感じました。

話をしていてその後分かったのですが、
毎日茶芸の練習をされているとおっしゃっていました。
やはり、茶芸というのは、毎日練習していただければ
どんどん上手くなります。当たり前ですが・・・。

重要な事はこちらです！メンタル的にすごく成長します。
落ち着きの中にある優雅さを非常に感じやすく感じると思います。
話しているときも、すごく落ち着いた感じで、
前とは少し雰囲気が違うなという印象を受けました。

その後、講師が動作の復習をしたのですが、
非常に綺麗で優雅な表演で、
文句のつけどころがないと言っていました。

練習を積み重ねるという努力は非常に重要だと
再認識させて頂きました。
これから少しずつ動いていく内容などについても、
ブログで紹介させて頂きたいと思います。

写真を撮るのを忘れてしまいました・・・。
段取りが悪くてすいませんでした・・・。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

月曜日は、家で茶芸教室を開催する日です。

お茶をいただく環境をとても大切にしてますから、

大きな窓を磨き・・・せっかくの美しい景色が気持ちよく見えるように・・・

そして、ベランダも！

よく見れば、茗荷が生えているではありませんか。お豆腐と一緒にいただきます。

パンジーとサニーレタスも植えました。

家のベランダは、食べられるものがほとんどです。


あと、今朝、久々に港の朝市に行ってきたのですが、

５年半前仲良くしてくださっていたおじ様に再会！

お互い年はとりましたが、とても懐かしくいろいろお話して、

またお魚のことを教えていただき・・

気候が変わり獲れる魚も変わってきたそうです。

今日は、漁港の姉さま方の作ってくれた、ウルメイワシの漬丼＆かに汁の朝食となりました。

これは、デジカメをもっていくのを忘れて写真なしです。。。美味しかった！

私もウルメイワシを買ってきましたから、漬丼とつみれ汁にしたいと思います。。

シンセンにいた頃は、食べたくなると家の向かえにある餃子屋さんに電話して、

出前をお願いしていましたが、日本ではそうは行きません、。

でも、たまーに、無性に食べたくなるんです。

で、作成開始。とっても簡単！本には、粉の種類とか水の量とか細かくいろいろ書いてありますが、

粉なんて何でも大丈夫！

水も、適当。固さを見ながら少しずつ加えていきます。

少しこねて、寝かせてる間に、餡を作ります。

あっという間に完成です！！おいしい！←自画自賛

今月は、クリスマスを目前にして、ウィンツァータルト、そして和風のお菓子、サーモンソテーです。

ウィンツァータルトをいただくと、大好きなウィーンに行ったときのことを思い出します。

本当に美しく食べ物もおいしくって・・・本場のカフェが建ち並び

スウィーツ好きの私にはたまらない街です。

で、今回のウィンツァータルトはとてもスパイシーで大好きです。

そして、サーモンのソースが絶品でした！！

すぐ再現できるよう早速材料も買いそろえました。。

まだ１１月のはじめですが、街のクリスマスの到来が近づいています。

横浜辺りは、クリスマスの飾り付けがされているようだし、

私もツリーを出したり、クリスマスパーティーの計画を練って作戦開始です。

随分日が過ぎてしまいましたが、

武夷山の旅行は本当に充実で、短期間で無駄なく観光し、

普段では、立ち入ることができない茶畑に入ってお茶摘みをしたり、

工場で、いろいろリクエストして沢山の岩茶を試飲できたのも、

大高さん、エニーさんをはじめチャイニーズライフのおかげだと

つくづく感謝している今日この頃です。

作り手の説明を直に聞くことができる機会は滅多にありませんから。


それで、そのすばらしいチャイニーズライフの旅行の後、私と友人2人の3人は、

アモイへ飛び、そこからまた足を延ばし、客家族の土楼を見に行ってきました。



不思議な住居で、ドーナツのように丸くて、内側に部屋の入り口があるんです。

他の部族からの進入を防ぐために立てられた住居だそうで、この辺り一帯に本当に沢山あるんです。

テレビや写真で見たことがあり、いつか行って見たいと思っていたところに行くことができ、

アレンジしてくれ、私を旅行に誘ってくれた友人に感謝です。


私がシンセンに行くと必ず行くお茶屋さんがあるのですが、

そこはタンソウ屋さん（鳳凰タンソウ：烏龍茶の一種）で潮州出身の方がやっているのですが、

私が、土楼に行ってきたといったら、故里がその近くらしく、

自分は、あの辺の道は全部わかってる。

昼間は、観光客で道が込むから夜中運転するけど、真っ暗でも全部わかると、

ふるさとをとても懐かしそうに偲んでいらしたのが忘れられません。

あとは、アモイ観光をして、無事広州へ帰りつき、

その後、私はチャイニーズライフでお稽古をしていただいたり、おしゃべりを楽しんだりして、

10日間の訪中を終えました。

次回は、年末年始の旅行で、チンタオIN　広州OUT　で飛行機を取っていますから、

年明け、チャイニーズライフに、今度は夫と一緒に行けるのが楽しみです！！

練りに練っていた日本のカルチャースクールで行う
プログラムを決めました。

いろんな角度から考えて、少しずつ練ってきたプランなのですが、
最終的には結構いいものになったのではないかなと思っています。

入門コースというスタートですので、
簡単な部分から始めなければならないのですが、
あまりにも簡単すぎてもいけませんし、
内容のバランスが難しかったです。

今回やっと6回のコースのプログラムを組むことができました。
今後また違う形でプログラムも用意しなければならないと思うのですが、
まずは一つ目ということで、満足のいく出来映えに仕上がりました。

そして授業内容をより向上させ、
より良いものを作るという信念を貫きます。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

秋も深まり、箱根の紅葉は山頂から徐々に山をくだり美しさに息をのみます。

そんな箱根山を眺めながら一緒にお茶を楽しみませんか。

 

テーマ：私が選んだ季節にあうお茶を２種類ご紹介いたします。手作りお茶菓子付き。

日時：１１／１５（日）１０：３０～１２：００ぐらいまで

場所：小田原イワタ庵

費用：お一人様　２，５００円

 

参加ご希望の方、詳細お問い合わせの方は、下記メルアドにお問い合わせください。

先日ＨＫのダイビング仲間と会ったときに出た話題・・

彼曰く、ＨＫでは、時たま薄毛の女性をかなりの頻度で目撃するそうです。

で、水質やシャンプーの品質によるものではないかと推測し、彼は石鹸シャンプーを作成、。

使用後の感触は非常に良いとの報告を受け、

手作り大好きの私も、石鹸プロジェクトを開始しました。

レシピは、友人に教えてもらいましたが、自分でも少しはお勉強して理解した方がよさそうなので、

図書館で石鹸関連の本を借りまくり、

ネット通販で、材料を収集し、後は、薬局で買うものをそろえれば取りかかれそうです。

順調に行けば、水曜日に石鹸プロジェクト実行されそうです。

私としては、お茶もブレンドしたいところ。

広州の友人がお茶入り石鹸を作ってプレゼントしてくれましたが、

私は、どんなお茶を入れるか思案中。つややかな髪になるお茶は・・・

乞うご期待！！

本日、１１名の方が無事試験を終えられました。
やはり、みなさん初級と言う事もあり、
緊張している方がほとんどでした。

試験での緊張というのは私はすごく良い意味でとらえてるので、
みなさんとお話しすると少し距離があるのですが、
ただ、非常に私は良い事ではないかなと思います。

この試験を通じて、茶藝の練習をされたり、
学ばれた事を再度覚え直したり、
みなさまにとって、少し大変な時間だったかもしれませんが、
きっと、深く印象に残っていると思います。

学んだ事を再度整理しながらきちんと覚え直したり、
動作を１から最後まできちんとやり通すのは、
受講されている時は家で練習する回数は少ないと思います。

このようなきっかけを通じて、
学ばれる事も非常にいいなと思います。
今回、午前中に試験官の先生の一番仲の良い先生がいらっしゃいました。
こちらの先生も非常に優れた先生で、今なお、南昌女子職業学校の茶藝課にて、
新しい学生達に講義をされている先生です。

今回は午前中多くの事をお話しさせて頂いたのですが、
その中でチャイニーズライフが目指している事、
目標というのは、程琳先生にも伝わったと思います。
程琳先生に非常に素晴らしい評価をいただきました。

店舗においてある資料や、お茶の説明をじっくりとご覧になられ、
１つ１つお客様に伝えていく事を心掛けています。と伝えると、
今まで中国でこのような資料を作っている人を見た事がない。と一言。
消費者の方をどれだけ思えるか？というのも重要だと思います。

その上で業務を行っていますが、まだまだ足りない事もたくさんあります。
少しずつですが、足りないものを補いつつチャイニーズライフが、
少しずつ進化出来るような流れを整えて行きたいと思います。

今回も非常に学びの多い話をさせて頂き、
本当にありがとうございます。
今後もこの目標に向かって、
信念を曲げずに、貫き通して、頑張って行きたいと思います。
程琳先生との会話はすごく緊張しました。(^^;)

今後ともどうぞよろしくお願いします。

本日、１１名の方が無事試験を終えられました。
やはり、みなさん初級と言う事もあり、
緊張している方がほとんどでした。

試験での緊張というのは私はすごく良い意味でとらえてるので、
みなさんとお話しすると少し距離があるのですが、
ただ、非常に私は良い事ではないかなと思います。

この試験を通じて、茶藝の練習をされたり、
学ばれた事を再度覚え直したり、
みなさまにとって、少し大変な時間だったかもしれませんが、
きっと、深く印象に残っていると思います。

学んだ事を再度整理しながらきちんと覚え直したり、
動作を１から最後まできちんとやり通すのは、
受講されている時は家で練習する回数は少ないと思います。

このようなきっかけを通じて、
学ばれる事も非常にいいなと思います。
今回、午前中に試験官の先生の一番仲の良い先生がいらっしゃいました。
こちらの先生も非常に優れた先生で、今なお、南昌女子職業学校の茶藝課にて、
新しい学生達に講義をされている先生です。

今回は午前中多くの事をお話しさせて頂いたのですが、
その中でチャイニーズライフが目指している事、
目標というのは、程琳先生にも伝わったと思います。
程琳先生に非常に素晴らしい評価をいただきました。

店舗においてある資料や、お茶の説明をじっくりとご覧になられ、
１つ１つお客様に伝えていく事を心掛けています。と伝えると、
今まで中国でこのような資料を作っている人を見た事がない。と一言。
消費者の方をどれだけ思えるか？というのも重要だと思います。

その上で業務を行っていますが、まだまだ足りない事もたくさんあります。
少しずつですが、足りないものを補いつつチャイニーズライフが、
少しずつ進化出来るような流れを整えて行きたいと思います。

今回も非常に学びの多い話をさせて頂き、
本当にありがとうございます。
今後もこの目標に向かって、
信念を曲げずに、貫き通して、頑張って行きたいと思います。
程琳先生との会話はすごく緊張しました。(^^;)

今後ともどうぞよろしくお願いします。