2010年5月の記事一覧

緑がまぶしい季節です。

活動の様子を報告いたします。

まずは、毎月一回、インドカリーと絵本のお店「こだまや」で
行われる中国茶会の様子。

５００円でウェルカムティーと１種のお茶を楽しむ、
シンプルなお茶会です。

当日のお客様は４人でした。しかも３人が
「吉」の付くお名前でした。縁起のいいことですね。

また、その中のお二人は親子さんで、
お嬢さんはＣＬに行ったことがあるとか・・・。
よくよくお話を伺うと、偶然なことに、その方のお姉さまが広州在住の方でした。
それも私が住んでいたお部屋の斜めお向かいさんの「Ｋさん」じゃないですか！

こんな偶然もあるのですね〜。
そんなことから、中国の話に華（花）咲いたお茶会になりました。


お次は、カルチャーセンターのお教室の様子です。

現在、生徒さんはお一人ですが、入門講座として、講義＆試飲で
進められています。
こちらも上海滞在経験のある方なので、講義後の話題はもっぱら中国話です。
（只今、後期３回の生徒募集中〜）

どちらの活動も私の大切な時間になっています。


おまけ・・・
先日、息子の運動会がありました。

息子は６年生で小学校最後の運動会です。
生徒数の少ない学校なので、先生、児童、保護者が
一緒に協力して、青空のもと、力強い・楽しい運動会となりました。



活動予定、更新いたしました。
こちらからどうぞ→Profile&活動予定

佐々木＠千葉東浪見

山菜祭りでお邪魔した、熱塩の農家の譲一さんから届きました！！

お邪魔したときにいただいた、無農薬米が感動的においしくって、

思わず注文したところ一緒に送ってくださったのです。

思わず、生で一口・・・みずみずしくっておいしい！思わずにんまり。

そして、一気に一本生でいただいちゃいました！

力強いアスパラです。

お米にはこだわりを持っていましたが、

無農薬米は、とても高価で、超低農薬米を食べていましたが、

私は、若干アレルギーがあるので、気になっていたのです。

特に玄米を食べるので無農薬米が手に入りとても嬉しいです。

このお米のおいしさをどう表現したら良いのか・・・私の心を満たしてくれる味がします。

食事で満足できるので、食後の甘いものを欲しなくなりました。

薬膳のお勉強を始めてから、さらに食の大切さを感じております。

野菜は皮付きの方が栄養があるし食薬としての高価も高いので、

無農薬のものを以前より多く求めるようになり、

醤油や味噌も２年ぐらい熟成されたものを選ぶようになりました。

日ごろから、きちんとしたものを食べていると、体に良くないものを食べたとき覿面にわかります。

お茶も同じで、日ごろからちゃんとしたお茶をいただいていると、

同じ種類のお茶でも粗悪品をいただくとすぐにわかります。

何でもおいしくいただくことは大切ですが、

いろいろなものが氾濫している時代だけに、

見分ける力も大切だをひしひしと実感してます。

ダイビング仲間に、誘ってもらい、

喜多方の奥にある熱塩の農家主催の山菜祭りに行ってきました。

珍しい山菜を沢山いただき、野菜作りの苦労などを聞かせていただき、

食の大切さを再認識した旅行となりました。



こちらは、コシアブラという山菜。整腸作用があり、滋養強壮効果があります。



こちらは、タラノメ。整腸作用があります。



こちらは、こごみ。灰で煮て、そのまま放置し、あく抜きをします。

その他、キャラブキ、ノビル・・・など珍しく、その上、天然の山菜を沢山いただき、

とても贅沢な食です。

てんぷらや、コマ和え、オカカあえ、酢味噌あえ・・・

山菜のりまき、おにぎり・・・

地酒のおいしさも手伝って、沢山いただきました。

水は、土地の地下水、米も、無農薬米、卵も買っている鶏がうんだもの

全て、地消地産です。

お茶が、土地の水で入れたときが一番おいしいように、食事も同じです。

植物のエネルギーが同期し更なる生命力の強さを発揮する感じがしました。

生命力の強いものを沢山いただいたら、私の体も浄化作用が起き、

口内炎ができたり、軽い皮膚炎（毒がでてきました）が起こりました。

これは、本来、生き物が持っている力で、自然治癒力です。

多分、日ごろから、安全な食材を選んでいるので、体が麻痺していなんだと思います。

また、充実した食事をしていると、ジャンキーなものを食べたくなくなります。（スナック菓子や化学調味料の入ったもの）

こういった、体の変化を感じつつ、日ごろいただくお茶を選ぶのは本当に楽しいです。

また、近いうちに熱塩に遊びに行きたいです。

農家の譲一さんは、博識でいろいろなお話がとても楽しいのです。

今回とめていただいた、ログハウスも、譲一さんの手作りでとても素敵でした。

じゃ～ん！このセンスのいいお花、お友達にプレゼントしていただきました。

めっちゃ素敵～～！ご自身でお花を選び、アレンジされたものなのです！

リビングに飾ると、いつもの部屋がいっきに豪華に見えます。

生花なので、ばっちり写真に収めておきました。

 

そしてこちらは、ご近所の方からいただいたお手紙。

あるお礼にと、5g入り×4種類の中国茶をプレゼントしました。数日後、なんと、「とても美味しくて驚いたので、感動をお伝えしたくて・・」と、便せん3枚に及ぶお手紙をいただきました。

そこには、それぞれのお茶を飲んだ感想がつづられていました！

 

生徒さんからのご意見、メールを含め、感想をお聞かせ下さった事を本当に嬉しく思いますし、今後の励みになります。

嬉しい贈り物が続いています。

「ありがとう」だけでは足りないくらいの私からの感謝の気持ち、どうお伝えすればいいでしょう・・☆ 

ようやく暖かい春になりました。
ゴールデンウィークは、皆さんどこかへ行かれましたか？
またまた房総の観光スポットをご紹介いたします。

ひとつ目は、「生命の森リゾート」です。
こちらは、健康・スポーツをテーマにした大自然の中の複合施設です。

その中で、私が訪れたのは、レマン湖をかたどったプール周辺の「つつじ園」と
和食処「翠州亭」です。

つつじはまだ三分咲きといったところですが、
天気もよく、緑と赤、ピンクとまぶしいほどの色彩です。
          
庭園を眺めながら和食膳を頂きました。
和食処の建物は以前、東京麻布にあったスイス大使館を
移築したものだそうです。

ＪＲ外房線「誉田駅」より無料送迎バスで約２０分。
一度いらしてみてください。


ふたつ目は、「茂原牡丹園」です。
自宅から車で３０分ほどの所です。
街道から住宅街に入ると、突然、田園風景が現れます。
茅葺きの民家の庭に沢山の牡丹が咲き揃っていました。

牡丹というと、最近ではコサージュでよく見かけますが、
ピンク、白、真紅、赤紫など、さまざまな色のものがありました。
こんなに沢山の牡丹を見たのは、初めてです。
大輪の花。本当に美しかったです。

ＪＲ「茂原駅」より「ちはら台駅行き」または「緑ガ丘行き」
開園期間・・・４月下旬〜５月上旬


年齢を重ねるごとに、美しさへの関心が変わってきたような・・・。
「花より団子」だったのはずの私も、今回は花の美しさに
釘付けでした。。。


・活動内容更新いたしました。

佐々木＠千葉東浪見

GWは暖かい日が続いて行楽日和ですね。

先週の話で恐縮ですが、気温の低い日が続く中、淡路島でキャンプしてきました。

私の住んでいる神戸から淡路島まで、明石海峡大橋を通ると30分もかかりません！

さらに土日の高速料金が1000円なので橋を渡るのも気軽になり、ここ半年ほど何度も淡路に通っています。

 

写真の通り快晴で、海がとてもキレイでした～☆

そしてキャンプ場でも淹れました、中国茶。

カップに入っているのは、プーアール茶です。

ちょっと肌寒い時には紅茶やプーアール茶、ウーロン茶を。

昼間の汗ばむ時間帯は、緑茶や白茶で熱中症を防ぎましょうね。

中国茶を行楽のお供にぜひどうぞ！