試飲の反応
お教室で、皆さんにお茶を飲んでいただき、１煎目から３煎目ぐらいまで一緒に味わいます。
時には、来ていただいた方にお茶を淹れていただいたりします。
そして、その反応が私はとっても楽しみです。
一様においしい！と言ってくださいますが、
〇〇の味がする。〇〇の香りがする。等等
いろいろな感想を聞かせてくださいます。
そして、人によって、またその人の体調によって感じ方が様々です。
当たり前のことのようですが、そんな反応をいつも見ていますと、お茶で飲む方の体調とか求めてい
るものが見えてきて非常に興味深いです。
体を温めたい人、クールダウンしたい人、気持ちをリフレッシュさせたい人・・
私が今お勉強中の中医薬膳に通じ、食と体の繋がりで免疫力を高められることを実感しています。
2010年7月 3日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：岩田＠牧之原
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