2011.4.30 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「祁門红茶・国礼毛峰」♪
細かく可愛らしい茶葉が特徴です♪
すごく柔らかくて上品で甘いお茶になります。
特に飲んだ後に甘みがフワーッと広がる感じは最高♪
お茶の色は透き通るような薄めの赤い色になります。
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2011.4.29 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「明前金毫」♪
2011年の新茶の明前金毫を
簡単に紹介させて頂きます。
芽のみで作ってられているお茶になりますので、
この紅茶の一番の特徴は
素晴らしい香りだと思います。
飲む時にも甘さ、柔らかさ、滑らかさなどを
舌に与える感じが非常に良い物になります。
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2011.4.28 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「西湖龍井」♪
西湖龍井についてお話させて頂きたいと思いますが、
この西湖龍井は中国緑茶の王様と呼ばれています。
外形が薄っぺらくて、光沢があるのは
西湖龍井だけにある特徴となります。
香りが非常に豊富で、
茶葉に含まれている栄養成分も
非常に豊富な物になります。
その為、味わいも濃厚です♪
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2011.4.27 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「花香鉄観音」♪
これは今年の春の花香鉄観音になります。
香りが優しく、味も純粋な味となります。
秋の鉄観音とはかなり違いがあります。
今年の鉄観音は柔らかく甘みがあります。
春茶は苦味が少しあるのが一般的ですが、
この茶葉は天候に恵まれ甘みたっぷり♪
非常に幸せな気分になりました♪
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2011.4.26 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「陽羨紅茶」♪
中国二大茶器の一つ紫砂壺が作られる、
江蘇省宜興で作られる紅茶「陽羨紅茶」。
赤く明るい艶のある色が綺麗で
香りが茶器から溢れ出てきます。
一口目を飲むと、
すごく良い香りが口を包みます。
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2011.4.25 中国茶時間TeaTime
皆様こんにちは！中国茶感動家の大高です♪
今日の中国茶時間は「江西紅茶」♪
3年前の紅茶をテイスティングしました。
江西省の紅茶ですが、非常に上品でした♪
繊細で優しい香りが広がる茶葉です。
茶葉の状態が良いと味わいと香りは素晴らしい！
良い紅茶は置けば置くほど良くなります♪
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ロンジン茶
第３木曜日のクラスで、先週は緑茶を楽しんだのですが、
来月ロンジンの新茶が来る旨お伝えしたら、去年のも飲んで見たいということになり、
少し残っていた、ロンジンを楽しみました。
明前と明後。
わずかな違いですが、でもはっきりと違いが分かり、皆さん新しい発見を楽しんでくださったようです。
わずかな収穫時期の差でも、茶葉はしっかり物語ります。
さて、来月新たな感動が待ち遠しです。。
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蒼穹の昴
最近最終回を迎えたNKHドラマです。
皆さんご覧になりましたか？
私は残念なことに殆どのがしてしまいました。
http://www.nhk.or.jp/subaru/
このドラマの中で、西太后が優雅にガイワンでお茶を飲むシーンが出てきます。
時代の中の中国茶の位置づけが伺えます。
内容もよくできている素晴らしいドラマだと思ってます。
再放送きっとあると思うので今度こそ逃さないようにしたいです。
仕方ないので、今はＨＰで眺めるのみです。
皆さんご覧になりましたか？
私は残念なことに殆どのがしてしまいました。
http://www.nhk.or.jp/subaru/
このドラマの中で、西太后が優雅にガイワンでお茶を飲むシーンが出てきます。
時代の中の中国茶の位置づけが伺えます。
内容もよくできている素晴らしいドラマだと思ってます。
再放送きっとあると思うので今度こそ逃さないようにしたいです。
仕方ないので、今はＨＰで眺めるのみです。
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