岡本＠神戸

こんにちは、神戸の岡本です。

神戸では、「初級茶藝講座」受講者を2名募集してます。

 

 

 

 

 

 

 

 

現在、2名の方が4名以上でのグループ受講を希望されていまして、

開講待ちの状態です。

グループ受講の場合、受講料がお得になります。

受講をご検討されていらっしゃる方は、

この機会にぜひ、ご連絡いただけたらと思います。

 

初級茶藝講座は20課（回）の講座です。

1課の受講時間は1時間～1時間半で、

1日で2～3課まとめての受講も可能です。

初級講座については、チャイニーズライフのHPをご覧ください。

http://www.chineselife.net/kouza/3index.shtml

 

受講のお申し込み、ご質問など、岡本までお気軽にメール下さい。

→　okamoto@chineselife.net

お待ちしております☆

こんにちは！神戸の岡本です。

今日はオリエンタルホテルの「中国茶入門」の日でした。

今回のテーマは「伝説に彩られた武夷岩茶」。

武夷山の素晴らしい環境と、語り継がれる伝説を思いながら、

大切に育てられ作られた、貴重な岩茶を楽しみました。

盛り上がったのは、焙煎しっかりの「伝統・大紅袍」と

焙煎軽めで茶葉にもうっすら緑色の残る「清香・大紅袍」の飲み比べでした。

見た目、香り・湯色・味と、同じ大紅袍とは思えないのですが、

岩茶独特の後味「岩韻」のところで、強く共通するものを感じます。

今回も、美味しい！の言葉が絶えない1時間でした。

 

毎月第2火曜日、雨が多いのですが・・・雨女でしょうか！？

未曾有の大惨事で、テレビ画面をみると胸が苦しくなります。

昨日、宮城と北海道の親戚の無事を知り、少し落ち着きました。

 

私自身は、1995年の阪神淡路大震災を経験しました。

しばらく食料が少なく、空腹が続きました。

避難所で子どもたちがお腹を空かせていないか心配です。

今現在は義援金でしか支援できませんが、

一人でも多くの命が救われますよう、ただ祈るばかりです。

こんにちは、神戸の岡本です。

買いそびれていた例のAERA（アエラ・'11.1.3-10合併特別号）を、ようやくGETしました！

すでにチャイニーズライフHPで紹介されていますが、

我がチャイニーズライフ総経理（社長）大高さんが

「中国に勝った日本人100人」の記事に掲載されています！

その100人の日本人とは・・・

「中国に精通するジャーナリストや企業関係者に推薦してもらった100人。巨大市場を舞台にビジネスチャンスをものにした」とあります。中国で成功し、活躍している方々を紹介してます。

その中には卓球の愛ちゃんも！

 

へえ～大高さんって、そんなにすごい人だったんだ・・！

と思われた方・・・はい、その通りすごい方です。

大高さん自身、HPでの自己紹介がとても控えめですので、

勝手ながら、中国茶への熱く深い愛情を

（ほんの一部ですが）皆さんへお伝えしたいと思います。

今回大高さんが「中国に勝った日本人100人」選ばれた理由というのはおそらく、

中国茶の仕入れ・卸、中国茶店経営だけではない、

多岐にわたる努力や活動にあると思います。

 

お茶原産地の農家との共同作業やサポート、

中国人社員たちへの熱心な教育、

中国茶、中国茶藝、景徳鎮茶器の伝統を守り、伝える活動、

さらには、中国での起業を目指す日本人への勉強会に積極的にかかわるなど、

中国から、日本から、世界から信頼され感謝される人だからです。

 

何より、これほど中国茶を愛する人がいるでしょうか！？

それが、お客様や中国茶業界をはじめ多くの方からの支持を受け、

推薦された結果なのでしょう。

 

大高さんは本当に努力の方で、

様々な困難に打ち克ち、猛烈に成長していく人なのです！

初めてお会いしたのは2005年の9月頃でした。

その頃から語っていた夢を、次々と実現されています。

そんな熱～いバリバリのビジネスマンでありつつ、

一方、お茶屋さんでは以前から変わらず、

大高さんと気さくに世間話（時には人生相談）をするお客様であふれていますし、

子どもたちを温かく、時には厳しく見守るキッズサッカーのコーチでもあります。

 

 

私達日本の講師も、中国茶への愛情を忘れず、

少しずつでも進歩できるよう頑張ります！

• 中国
• 中国茶
• 大高勇気
• 広州
• 景徳鎮

新年、明けましておめでとうございます。神戸の岡本です。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

お正月2日目なのに、もう食べ過ぎています。。私は幼少の頃より、一番の好物はおせち！というくらい、おせち料理が大好きです！！家族みんなでたくさん食べるので、母も毎年張り切って作ってくれます。えっ？私ですか！？昨年末、手伝うどころかダウンしてしまい、見事何もしていません...（汗）。当日にローストビーフなど数品作った程度です。。

 

お雑煮は白味噌に丸餅ですが、ほかの地方のお雑煮にも興味深々。でも、なかなか食べる機会は ありませんよね。父は室蘭出身ですが、お正月に里帰りした事は残念ながら一度もありません（いつも夏）。百貨店などで「全国駅弁まつり」がありますが、「全国お雑煮食べ比べまつり」はどうでしょう。テイクアウト困難な分、採算が合うか心配（？）ですが、開催されたら絶対行きますよ！ 

 

そして、お正月にも美味しい中国茶を淹れました。緑茶、「太平猴魁」をいただきました。ふっくらとした、高級感のある味と香りが広がります。

昨年はたくさんの出会いがあり、いいご縁に恵まれました。感謝の心を忘れず、今年は自分を磨いて、多くの方へ幸せをお返ししたいと思っています。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

じめじめとした日が続きますが、もうそろそろ梅雨明けでしょうか、

今朝、蝉らしき声を聞きました。

 

今日第2火曜は、神戸 西神オリエンタルホテル「中国茶入門」の日！

落ち着いた空間で、和やかなお茶会をしています。

最初は教室のように机を並べていましたが、

もっとお互い会話が弾む雰囲気にしたいと思い、

写真のようなロの字型での講座を行っています。

 

今日はアイスの庐山云雾（緑茶）と、

白茶＆チョコレートケーキを楽しみました。

白茶とチョコ系の組み合わせは大好きです！

カルチャースクールは、秋に体験会がありますので、

ご興味のある方はぜひのぞいてみて下さいね☆

 

じゃ～ん！このセンスのいいお花、お友達にプレゼントしていただきました。

めっちゃ素敵～～！ご自身でお花を選び、アレンジされたものなのです！

リビングに飾ると、いつもの部屋がいっきに豪華に見えます。

生花なので、ばっちり写真に収めておきました。

 

そしてこちらは、ご近所の方からいただいたお手紙。

あるお礼にと、5g入り×4種類の中国茶をプレゼントしました。数日後、なんと、「とても美味しくて驚いたので、感動をお伝えしたくて・・」と、便せん3枚に及ぶお手紙をいただきました。

そこには、それぞれのお茶を飲んだ感想がつづられていました！

 

生徒さんからのご意見、メールを含め、感想をお聞かせ下さった事を本当に嬉しく思いますし、今後の励みになります。

嬉しい贈り物が続いています。

「ありがとう」だけでは足りないくらいの私からの感謝の気持ち、どうお伝えすればいいでしょう・・☆ 

GWは暖かい日が続いて行楽日和ですね。

先週の話で恐縮ですが、気温の低い日が続く中、淡路島でキャンプしてきました。

私の住んでいる神戸から淡路島まで、明石海峡大橋を通ると30分もかかりません！

さらに土日の高速料金が1000円なので橋を渡るのも気軽になり、ここ半年ほど何度も淡路に通っています。

 

写真の通り快晴で、海がとてもキレイでした～☆

そしてキャンプ場でも淹れました、中国茶。

カップに入っているのは、プーアール茶です。

ちょっと肌寒い時には紅茶やプーアール茶、ウーロン茶を。

昼間の汗ばむ時間帯は、緑茶や白茶で熱中症を防ぎましょうね。

中国茶を行楽のお供にぜひどうぞ！

   

3月も終わりに近づきましたが、

まだまだ寒い日もあって油断なりません！

 

今回はお茶会の話を。

先日の中国茶会で、緑茶の話をしました。

烏龍茶などの味や香りがはっきりした種類に比べ、緑茶の繊細な味と香りがどう評価されるかな？と思っていましたが・・

 

香ばしくて甘～い、と大好評♪

 

8種類の茶葉を用意して、色や香りを見てもらいました。

フタ付きの透明カップが大活躍！

 

大高さん、日本の講師で色々アイデアを出し合って、分かりやすく楽しい、Happyな気持ちになれるお茶会を考えております☆

 

お茶会や生徒募集などのお知らせは、

各講師のProfile&活動予定をご覧下さい。

皆様のお越しをお待ちしております☆

 

こんにちは！神戸の岡本です。

今日は桃の節句ですね。自分のために「ひなあられ」を買いました。

 

さて、この春カルチャースクールでの講座『中国茶入門』が開講します！

今月、体験講座も開催いたします☆

お申込みは、okamoto@chineselife.net　までメールをいただくか、

カルチャースクール事務局まで直接お電話ください。

大高さんの最高級茶葉をご用意してお待ちしております☆

（右の　岡本"profile＆活動予定"の中でも内容を紹介しています）

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◆神戸 西神オリエンタルホテル　『中国茶入門』

　美味しい中国茶を飲みながら、中国茶の種類、効能、淹れ方のポイントや

　歴史や文化など、さまざまな角度から中国茶の基礎を学びませんか？

　お茶に関する言葉は中国語をまじえながら進行いたします。

　場　所：　神戸 西神オリエンタルホテル内（スクール事務局は１階）

　　　　　　　（神戸市営地下鉄 西神中央駅下車　徒歩２分）

　内　容：　テーマに沿った話と中国茶品茶

　日　時：　第2火曜日　昼13:00～14:00

　　　　　　第3水曜日　夜19:00～20:00

　受講料：　2100円／月１回

　定　員：　昼、夜クラス　各12名

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【体験講座：1050円／回】

　　　　　　3月9日（火）13:00～14:00

　　　　　　3月17日（水）19:00～20:00

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西神オリエンタルホテルカルチャースクール事務局　078-992-8124